Ароматизатори

Ароматизатори – це натуральні або штучні добавки, які надають харчовим продуктам насичений смак, приємний запах та привабливий вигляд. Харчові продукти мають короткий термін придатності та надзвичайно чутливі до умов зберігання. Дуже часто поєднання певних харчових концентратів та інших речовин призводить до зміни смакових та ароматичних якостей не в кращу сторону. В такому випадку застосовують харчові рідкі ароматизатори, які дозволяють відновити смакові якості продуктів та підсилити їх, довести до єдиного смакового стандарту, який би привабив споживачів. Купити натуральні ароматизатори та есенцію для тіста можна на нашому сайті.

Також ароматизатори використовують для надання аромату та смакових компонентів продуктам, які незабезпечені цим від природи. Інший спосіб використання ароматизаторів – це для позбавлення від неприємних присмаків. Однак потрібно відрізняти гіркуватий присмак рідких харчових концентратів та зіпсований продукт. В другому випадку неможна додавати ароматизаторів та обманювати споживачів, оскільки свіжішим від цього кондитерський виріб не стане і в результаті може призвести до отруєння. Концентрована рідка есенція для тіста являє собою ароматичну речовину, яка додається до страви для надання йому певного смаку або аромату. Купити концентрований харчовий ароматизатор можна у нашому інтернет-магазині.

Харчові ароматизатори використовують у лікеро-горілчаній промисловості, хлібобулочному виробництві, кондитерській сфері, у виготовленні молочної продукції, харчових концентратів. Купити рідкий харчовий ароматизатор можна для випікання в домашніх умовах.

Різновиди ароматизаторів за походженням:

• Натуральні харчові кондитерські ароматизатори – виготовляються із природніх компонентів та не містять жодних хімічних добавок.
• Ідентичний натуральному ароматизатору – до складу входять частково натуральні компоненти, а частково штучні.
• Штучні – такі ароматизатори отримуються внаслідок хімічного синтезу.

Різновиди ароматизаторів за речовиною:

• Рідкі - використовуються для приготування різноманітних напитків (чаїв, лимонадів, лікеро-горілчаної продукції), додаються в мармелад, шоколад, фруктові наповнювачі, молочну та хлібобулочну продукцію. Вони нижчі за собівартістю, ніж сухі.
• Капсульні – створюють природній та насичений смак. Термін зберігання до 3-х років. Гранули чудово розчиняються у воді. Основний спектр їх використання - надання незабутнього і тонкого аромату різним чаям.
• Порошкові ароматизатори для кондитерських виробів та іншої продукції – виготовляються внаслідок нанесення концентрованих компонентів-ароматизаторів на порошкоподібну речовину (крохмаль, сіль, цукор та ін.). Такий вид ароматизаторів є природнім окиснювачем, внаслідок чого продовжує термін зберігання харчових продуктів.

Поради! Харчові ароматизатори для випікання та інших виробів завжди потрібно зберігати в затемненому та недоступному для дітей місці. Бажано мати спеціальні закриті коробочки для зберігання. Температура зберігання ароматизаторів для кондитерських виробів не повинна перевищувати 25 °С. Термін зберігання 12 місяців. Перед тим як застосувати рідкі харчові ароматизатори для тіста, спершу збовтуйте. Інтернет-магазин «Тортіно» приготував широкий вибір ароматизаторів для різноманітного застосування. Ми працюємо з кращими виробниками як в Україні, так і за її межами. Для наших покупців в «Тортіно» – доступна вартість, кілька способів оплати та доставка по всій Україні (Львів, Івано-Франківськ та інші міста). Також ви можете купити харчовий ароматизатор-концентрат з кур'єрською доставкою в Тернополі або особисто забрати замовлення у нас. Поспішайте купити рідкі харчові ароматизатори для приготування чудових кондитерських виробів.