Кондитерські суміші (креми заварні)

Кондитерська справа – майстерність, яку може опанувати кожен бажаючий. Сьогодні виробники випускають спеціальні сухі суміші, які значно спростили та полегшили приготування тортів, печива та іншої випічки. З їх допомогою легко приготувати заварний крем, бісквіт або вафлі, які порадують усіх членів сім'ї. Замовити кондитерські суміші з адресною доставкою по Україні можна в інтернет-магазині Тортіно.

Види сухих кондитерських сумішей

Кондитерські суміші є напівфабрикатами, при виробництві яких використовується борошно вищої якості, сухе молоко, цукор та інші натуральні компоненти. Склад концентрату змінюється, виходячи з виду випічки, яку можна спекти на його основі. Сьогодні в колекціях виробників зустрічаються суміші, за допомогою яких навіть кондитер-початківець може приготувати:

• капкейки, кекси та мафіни;
• вафлі, печиво та пряники;
• бісквіти для торта;
• заварний крем, желе або мус.

Готові концентрати поєднуються з іншими інгредієнтами, у тому числі з натуральним шоколадом, какао, горіхами та вершковим маслом. Потрібно лише діяти за інструкцією та дотримуватися рецептури.

Переваги застосування кондитерських сумішей

Напівфабрикати мають збалансований склад. Отже, кондитеру не потрібно відміряти й зважувати кожен компонент окремо. У готових сумішах вони вже змішані у потрібних пропорціях.

Інші переваги харчових концентратів:

• економія часу;
• натуральний склад;
• великий термін зберігання;
• простота використання.

Маючи таку сировину, можна швидко спекти печиво cookies, замісити тісто або приготувати заварний крем. При цьому десерт не відрізнятиметься від випічки, виготовленої традиційним способом.

Переваги сумішей для приготування заварного крему

Важко уявити класичний десерт, ніж заварний крем. Він готується з молока, борошна, цукру, яєць та ванілі. Є також рецепти, в яких використовують натуральні вершки та крохмаль. Попри простий склад, приготувати ідеальний десерт досить складно. Спростити завдання можна за допомогою готової суміші. Вона заощаджує час і знижує ризик того, що заварний крем вийде несмачним,  або недостатньо ніжним.

Варіанти застосування заварного крему

Перевага заварного крему в тому, що його можна додавати до інших десертів. З нього можна приготувати мус чи пудинг. У холодному вигляді їм наповнюють профітролі, шу, еклери, трайфли, а також тарталетки та тарти. Кремом також змащують коржі наполеона. Якщо додати мереживо з айсингом, то вийде гарний святковий торт.

Ще один популярний напрямок – приготування складних кремів на основі заварного. Наприклад, у поєднанні з холодними збитими вершками виходить крем «шибуст», з масляною помадкою – «муслін», з желатином – «дипломат».

Як вибрати сухі кондитерські суміші

Під час вибору кондитерської суміші відштовхуються від того, які десерти будуть готувати на її основі. У магазині «Тортіно» можна купити концентрати для випікання мафінів, капкейків, цукерок, брауні, бісквітів, кексів та айсингу. Тут також є напівфабрикати для приготування різних видів крему, у тому числі заварного, сметанного та фіорфіоре. Вони мають безпечний склад та підходять для використання на домашній або професійній кухні.

Чому «Тортіно»

Інтернет-магазин «Тортіно» – майданчик, на якому представлено великий вибір кондитерської сировини та інвентарю від виробників України та інших країн. Крім харчових сумішей, в нашому каталозі можна знайти шоколад, глазур і какао для приготування тортів, тістечок або печива. cookies. Ми поставляємо готові продукти та концентрати, при виробництві яких використовуються безпечні компоненти та перевірені технології.

Причини, щоб купити суміші та іншу сировину в магазині «Тортіно»:

• великий вибір;
• висока якість кондитерської продукції;
• відомі виробники;
• адекватні ціни;
• швидка обробка замовлення.

В інтернет-магазині також доступна адресна доставка в Київ та за іншими напрямками. Щоб дізнатися про її умови та ціни, напишіть в онлайн-чат, зателефонуйте за номерами в шапці сайту або замовте зворотний дзвінок.