Хочете домогтися високої якості хлібобулочних виробів і стабільності процесу їх приготування? Тоді почніть використовувати спеціальні поліпшувачі борошна, які можна купити оптом за вигідною ціною в інтернет-магазині Tortino. Тим більше що ми здійснюємо швидку доставку по Україні.

Склад і види покращувачів борошна

Ця суміш являє собою багатокомпонентний комплекс, покликаний поліпшити і стабілізувати якість хлібобулочних виробів. Вона надає полифункциональное дію, яке залежить від способу приготування тіста, властивостей борошна і сировини, використовуваного для випічки. Для того щоб домогтися такого ефекту, до складу поліпшувачів борошна включають такі інгредієнти:

  • солодові і цукристі продукти,
  • жири,
  • емульгатори,
  • ферменти,
  • стабілізатори,
  • підкислювачі.

Купивши і почавши використовувати цю багатокомпонентну суміш, можна прискорити процес бродіння, знизити кількість дріжджів, збільшити термін зберігання виробів, поліпшити їхній смак і зовнішній вигляд. Вона допоможе поліпшити рецептуру хлібобулочних виробів, вибравши тим самим недорогий і оптимальний варіант.

В залежності від поставленої мети розрізняють покращувачі борошна окисного і відновлювального дії. Перший вид допомагає прискорити процес відбілювання і дозрівання борошна. Другий вид робить тісто більш еластичним, пористим і об’ємним. Завдяки йому на поверхні виробів не утворюються тріщини і розриви.

Переваги використання поліпшувачів борошна

Інтернет-магазин Tortino пропонує великий вибір багатокомпонентних сумішей для випічки, за допомогою яких можна домогтися наступних результатів:

  • стабілізувати якість виробів, що виготовляються з борошна з низькими хлібопекарськими властивостями;
  • прискорити процес приготування хліба;
  • скоротити час приготування тіста;
  • розширити асортимент продукції, що випускається;
  • поліпшити її споживчі властивості;
  • знизити собівартість продукції.

Переваги співпраці з нами

Інтернет-магазин Tortino реалізує величезний асортимент інструментів та інгредієнтів, з якими процес приготування кондитерських виробів стане ще більш цікавим. В їх число входять і поліпшувачі борошна, ціна яких оптимальна, а якість бездоганна.

У нас можна недорого купити інвентар, здатний розкрити ваш творчий потенціал і урізноманітнити меню. Співпрацюючи з нами, ви завжди можете розраховувати на такі переваги, як великий асортимент і доступна ціна товарів. Ми також гарантуємо оперативну доставку замовлень по Києву, Одесі, Харкову та іншим містам країни!

Фільтрувати за ціною

Очистити фільтр

Категорії