Клейковина, 200 г

23.50 грн.

Клейковина, 200 г

23.50 грн.

Код 182

Артикул: 182 Категорія:

Самовивіз зі складів магазину

Доставка у зручний для Вас час по м. Тернопіль та Україні

Повернення товару впродовж 14 днів

Зручні методи оплати

Знижки!

Знижка від суми покупки: від 1000 грн. до 1999 грн. – 2%; від 2000 грн. до 2999 грн. – 3%; від 3000 грн. – 5%.

Накопичувальна знижка: 10000 грн – знижка 5%.

Клейковина – це чистий натуральний пшеничний білок без всяких добавок, барвників і покращувачів. Вона підвищує харчову цінність борошна, покращує якість тіста (воно менше розріджується, краще підходить) і відповідно якість хліба.

Клейковину додають в тих випадках, коли борошно містить мало білку (глютену). Якщо ви печете удома хліб з використанням житньої, гречаної або будь-якого іншого не пшеничного борошна або додаєте в тісто висівки, пластівці, зернові суміші, те тісто виходить “важким” для дріжджів. В цьому випадку додавання клейковини допоможе зробити тісто еластичнішим і воно легше підніметься. Внесення клейковини в тісто підвищує харчову цінність хліба, що випікається, оскільки збільшує зміст білку в готовому виробі.

В якості покращувача борошна клейковина використовується в невеликих кількостях (в середньому 1 ч.л. на склянку не пшеничного борошна, висівок, суміші), вона вноситься разом з борошном, з яким її потрібно добре перемішати.

Клейковину можна додавати в тісто для домашньої локшини або пельменів з розрахунку 1 ст.л. на 500 г борошна. Це підвищить еластичність і міцність тіста, зменшить вірогідність його розварювання.

Пакування: 200 г

Виробник: Литва

Виробник

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Клейковина, 200 г”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Очистити фільтр

Категорії