Дріжджі пресовані РЕКОРД з оранжевою етикеткою, 1 кг

Пресовані дріжджі РЕКОРД з оранжевою етикеткою – це спеціальні дріжджі, призначені для виробів з високим вмістом цукру та жиру (паска, здоба, листкове дріжджове тісто тощо). Переваги використання:

• пресовані дріжджі ТМ РЕКОРД з оранжевою етикеткою можна використовувати як для опарного, так і для безопарного способу замішування тіста;

• використання даних дріжджів дозволяє значно знизити їх дозування, по відношенню до традиційних «звичайних» дріжджів;

• готові вироби мають приємний смак та аромат, хороший об’єм, м’якушку з розвиненою еластичною порою;

Пресовані дріжджі ТМ РЕКОРД з оранжевою етикеткою ідеально підходять для технології глибокого заморожування, коли вміст цукру перевищує 5 %, оболонка дріжджової клітини стає більш гнучкою та не травмується кришталиками льоду при заморожуванні та дефростації. Стабільна якість дріжджів забезпечує отримання високооб’ємних виробів, незалежно від термінів зберігання заморожених напівфабрикатів (до 6 місяців при температурі - 18°С).  

Пакування :  1 кг

Виробник: Україна.