Рослинні вершки Sontime (Сонтайм)

“Сонтайм” – рослинні вершки для збивання, використовуються для виробництва тортів, тістечок, десертів, підсолоджені. Для приготування збитого крему. Мають тривалий термін зберігання. При збиванні збільшуються воб’ємі у декілька разів – збиті вершки мають пишну структуру, прекрасно піддаються обробці, забезпечуютьотримання чіткого малюнку для декорування, зберігають стабільність тривалий час.

Жирність 25%.

Спосіб застосування: Вершки необхідно заздалегідь охолодити впродовж 24 годин. Вміст (2оС – 8оС) влити вхолодну, чисту ємність. Збивати на середній швидкості, щоб уникнути розбризкування продукту і час, щозалишився, – на максимальній швидкості. Час збивання залежить від устаткування, кількості і бажаної структури. Не перебивати зливання, щоб уникнути руйнування структури при прикрасі виробу. Збитий крем повинензберігатися в закритому виді в холоді. Продукт стійкий до заморожування/розморожуванню після збивання.

Пакування: 1 кг

Виробник: Scandic Food A/S, Данія.