Кондитерские смеси (кремы заварные)

Кондитерское дело – мастерство, которым может овладеть каждый желающий. Сегодня производители выпускают специальные сухие смеси, которые значительно упростили и облегчили приготовление тортов, печенья и другой выпечки. С их помощью легко приготовить заварной крем, бисквит или вафли, которые порадуют всех членов семьи. Заказать кондитерские смеси с адресной доставкой по Украине можно в интернет-магазине «Тортино».

Виды сухих кондитерских смесей

Кондитерские смеси представляют собой полуфабрикаты, при производстве которых используется мука высшего качества, сухое молоко, сахар и другие натуральные компоненты. Состав концентрата меняется, исходя из вида выпечки, которую можно испечь на его основе. Сегодня в коллекциях производителей встречаются смеси для кондитерских изделий, с помощью которых даже начинающий кондитер может приготовить:

• капкейки, кексы и маффины;
• вафли, печенье и пряники;
• бисквиты для торта;
• заварной крем, желе или мусс.

Готовые концентраты сочетаются с другими ингредиентами, в том числе с натуральным шоколадом, какао, орехами и сливочным маслом. При использовании кондитерских смесей для выпечки нужно лишь действовать по инструкции и придерживаться рецептуры.

Преимущества применения кондитерских смесей

Полуфабрикаты имеют сбалансированный состав. Так что кондитеру не нужно отмерять и взвешивать каждый компонент по отдельности. В готовых смесях они уже смешаны в нужных пропорциях.

Другие преимущества пищевых концентратов:

• экономия времени;
• натуральный состав;
• большой срок хранения;
• простота использования.

Имея в распоряжении такое сырье, как пищевые смеси для кондитерских изделий, можно быстро испечь печенье cookies, замесить тесто или приготовить заварной крем. При этом десерт не будет отличаться от выпечки, приготовленной традиционным способом.

Преимущества смесей для приготовления заварного крема

Трудно представить более классический десерт, чем заварной крем. Он готовится из молока, муки, сахара, яиц и ванили. Есть также рецепты, в которых используют натуральные сливки и крахмал. Несмотря на простой состав, приготовить идеальный десерт достаточно сложно. Упростить задачу можно с помощью готовой смеси. Она экономит время и снижает риск того, что заварной крем получится невкусным, приторным или недостаточно нежным.

Варианты применения заварного крема

Преимущество заварного крема в том, что его можно добавлять в другие десерты. Из него можно приготовить мусс или пудинг. В холодном виде им наполняют профитроли, шу, эклеры, трайфлы, а также тарталетки и тарты. Кремом также смазывают коржи «наполеона». Если добавить кружево с айсингом, то получится красивый праздничный торт.

Еще одно популярное направление – приготовление сложных кремов на основе заварного. К примеру, в сочетании с холодными взбитыми сливками получается крем «шибуст», с масляной помадкой – «мусслин», с желатином – «дипломат».

Как выбрать сухие кондитерские смеси

При выборе кондитерской смеси отталкиваются от того, какие десерты будут готовить на ее основе. В магазине «Тортино» можно купить концентраты для выпечки маффинов, капкейков, конфет, брауни, бисквитов, кексов и айсинга. Кроме сухих смесей для кондитерского производства, здесь также есть полуфабрикаты для приготовления разных видов крема, в том числе заварного, сметанного и фиорфиоре. Они имеют безопасный состав и подходят для использования на домашней или профессиональной кухне.

Почему «Тортино»

Интернет-магазин «Тортино» – площадка, на которой представлен большой выбор кондитерского сырья и инвентаря от производителей Украины и других стран. Помимо пищевых смесей, в нашем каталоге можно найти шоколад, глазурь и какао для приготовления тортов, пирожных или печенья cookies. Мы поставляем готовые продукты и концентраты, при производстве которых используются безопасные компоненты и проверенные технологии.

Причины, чтобы купить смеси и другое сырье в магазине «Тортино»:

• большой выбор;
• высокое качество кондитерской продукции;
• известные производители;
• адекватные цены;
• быстрая обработка заказа.

Выбирайте кондитерские смеси в Украине. В интернет-магазине также доступна адресная доставка в Киев и по другим направлениям. Чтобы узнать ее условия и цены, напишите в онлайн-чат, позвоните по номерам в шапке сайта или закажите обратный звонок. Купить готовые кондитерские смеси можно прямо сейчас.