Лук жареный, 100 г

Лук жареный резаный - это популярная и очень вкусная специя. Готовится путем обжаривания в масле нарезанного сушеного репчатого лука. Пряность не имеет неприятного вкуса или запаха. Лук на вкус напоминает чипсы со вкусом лука.

Хрустящая жареная приправа широко используется в кулинарии стран Европы, Азии, США.
Лук используют при производстве полуфабрикатов, различных паштетов, колбас. Пряность входит в состав многих продуктов быстрого приготовления: супов, каш, картофельного пюре, замороженных продуктов, соусов и кетчупов. Востребован жареный лук для фастфуда: хот догов, бургеров, лапши, азиатских блюд и прочее. Используют жареный лук в изготовлении многих хлебобулочных изделий: хлеба, булочек, пампушек.

Жареный лук не так полезен как свежий, но имеет в своем составе ряд витаминов и микроэлементов, которые сохраняются даже после жарки.

Полезные свойства жареного лука

• Обеспечивает хорошее функционирование нервной системы благодаря витамину В.
• Никотиновая кислота в составе отвечает за нормализацию обменных процессов.
• Фолиевая кислота - оптимизирует работу иммунной системы, а так же поддерживает в норме функционирование сердечно-сосудистой системы.
• Пряность приводит в норму жировой обмен и способствует снижению веса.
• В составе есть биотин который отвечает за укрепление ногтей, волос и кожи.
• Повышают иммунитет организма.
• Оказывает положительное влияние на мочеполовую систему и стимулирует работу почек.
• Снижает количество вредного холестерина в крови.

Вредные свойства жареного лука

С осторожностью рекомендуют употреблять продукт детям, людям с хроническими болезнями печени, людям с болезнями сердца и артериального давления, людям с астмой.