Каталог товаров
Каталог
Каталог товаров
Каталог
Концентрированные пасты сегодня становятся все более популярными среди кондитеров. Благодаря этому секретному ингредиенту кондитеры могут просто и быстро придавать новый вкус и аромат собственным изделиям из теста и десертам. Фруктовая паста имеет насыщенный вкус и может входить в состав различных десертов.
Фруктовая паста - это не джем, а вкусовой наполнитель, который помогает оттенить аромат и вкус блюд, подчеркнуть лучшие качества фруктовых начинок и сделать десерты или напитки более приятными на вкус. Концентрат, в составе которого находятся натуральное сырье, ароматизатор и цветной наполнитель, считается безопасным продуктом.
Вкусовые наполнители по сравнению с натуральными плодами и ягодами, имеют большой срок годности и термостабильность. По отзывам кондитеров, фруктовые пасты сохраняют свои свойства при замораживании.
Небольшого количества этого продукта хватает для придания особого привкуса:
Довольно часто используют ароматную фруктовую концентрированную пасту при приготовлении бисквитов и дрожжевой выпечки. Также по отзывам кондитеров, концентрированные наполнители можно использовать при изготовлении глазури и помадок.
Главными преимуществами использования паст кондитеры называют:
Цена фруктовой пасты не низкая, но стоимость полностью оправдана готовыми изделиями.
Кондитерам из Украины сегодня доступны в продаже фруктовые пасты с ароматом и привкусом тропических фруктов, конфет и орехов. Довольно большим спросом пользуются наполнители с мятным ароматом, привкусом земляники, малины и персика. Интересный привкус изделиям и десертам можно придать, используя наполнители с привкусом кофе, ванили, мяты.
Концентрированные пасты со вкусом шоколада часто используют при создании насыщенных шоколадных бисквитов для тортов или карамельных десертов вкусом.
Фруктовую пасту и карамель сегодня можно купить и заказать с доставкой по Украине на сайте кондитерского интернет-магазина «Тортино».
Простой поиск в каталоге, возможность узнать о товаре по отзывам покупателей и понятное описание позволят легко и быстро найти в продаже нужный продукт. Для постоянных покупателей кондитерского интернет-магазина «Тортино» действуют персональные предложения, позволяющие приобретать товары по специальной стоимости.
При возникновении сложностей или необходимости получения дополнительной информации по заказу или доставки нужных товаров всегда можно обратиться к консультантам.
Концентрированные фруктовые пасты добавляют в кремы, муссы, начинки для тортов и макарон, ганаши, глазури, мороженое и сдобную выпечку. Небольшого количества пасты достаточно, чтобы получить насыщенный вкус и аромат, при этом консистенция и влажность основы не меняются.
Точная дозировка делипасты зависит от бренда, вкуса, рецепта и типа основы, поэтому главный ориентир — рекомендация производителя на упаковке. Обычно начинают с небольшого количества пасты, а затем постепенно добавляют ещё. Стоит каждый раз пробовать массу на вкус.
Да, кондитерские пасты подходят для бисквитного теста, кексов, пряников, вафель и кремов для выпечки. Пасту добавляют на этапе замешивания теста небольшими порциями, чтобы равномерно распределить вкус по всей массе изделия.
Делипасту вводят небольшими порциями в уже готовый охлажденный крем, тщательно перемешивая после каждой добавки до однородности массы. Благодаря густой консистенции жидкость не выделяется, и текстура крема остается стабильной и однородной.
Да, концентрированные пасты часто используют для начинок в макаронах. Благодаря густой консистенции пасты «шапочки» не размягчаются и не трескаются при хранении. Кондитерскую пасту смешивают с ганашем, кремом или маскарпоне в нужной пропорции.
Делипасты гуще и концентрированнее обычных сиропов и джемов, поэтому в тесто или крем при выпечке не попадает лишняя влага. Вкус кондитерской пасты ярче и стойче, а расход на порцию десерта получается меньше, чем у обычного джема.
| Товар 🌟 | Цена |
| Делипаста Ваниль Французская, 1,5 кг | 1791.00 грн |
| Делипаста Голубика, 50 г | 72.00 грн |
| Делипаста Клубника, 1,5 кг | 1783.00 грн |
| Делипаста Манго, 1,5 кг | 2015.00 грн |
| Делипаста Маракуйя, 50 г | 88.00 грн |