Мешки кондитерские

Важнейшим компонентом десерта, украшающим его и формирующим вкус изделия, является крем. Для создания декора из кремовой массы, будь то белковой, масляной или заварной, используют кондитерские шприцы или мешки с насадками разного диаметра и формы, недорого купить которые поштучно можно в интернет-магазине «Тортино».

Мешки кондитерские

Эти приспособления представляют собой небольшие конусообразные изделия из полиэтилена, бумаги или ткани с отверстием на конце. Их наполняют кремом, тестом и глазурью. При использовании мешочка на него слегка нажимают, заставляя содержимое выходить наружу. Для удобства получения декора нужной формы мешок снабжается кондитерскими насадками.

Использование такого кулинарного инструмента для украшения тортов, печенья, пирожных, других видов десерта позволяет даже неискушенному в кондитерском деле человеку с легкостью наносить надписи, цифры, рисунки, линии и геометрические фигуры, создавать узоры и другие изящные элементы декора.

Особенности мешочков для крема

Все эти приспособления делятся на две большие группы – одно- и многоразового использования. На многоразовые мешки, изготовляемые из винила, силикона или ткани, зачастую наносят водоотталкивающее покрытие. Их надо тщательно очищать и отмывать после каждого использования. Преимуществами одноразовых приспособлений, изготовленных из бумаги или пищевого полиэтилена, являются:

• отсутствие необходимости их мыть и чистить, что является прямой экономией времени и затрат физических сил;
• возможность видеть количество содержимого через прозрачный материал;
• невысокая стоимость изделий.

Еще одна особенность кондитерских мешочков – возможность хранить в них начинку или крем для десерта в холодильнике. Но только при условии, что носик изделия не отрезан.

Как выбрать кондитерский мешок

Выбирая изделие, следует обращать внимание не только на то, является оно приспособлением одноразового или многоразового использования, а и на то:

• из какого материала изготовлено;
• его размер;
• плотность мешочка.

Последний показатель измеряется в микронах – чем он выше, тем лучше качество изделия и уровень его прочности. А, значит, выше и его цена. Самая высокая плотность мешков составляет 100 микрон, а самая низкая – от 10 до 15. Многоразовые изделия высокой плотности актуальны для работы с тестом, зефиром и другими тугими массами. Легкие одноразовые неплотные приспособления стоят сравнительно дешево, поскольку после использования их выбрасывают. Они подходят для крема, шоколадной глазури, айсинга, других негустых масс.

Если вы остановили свой выбор на тканевых многоразовых мешках, следует иметь в виду, что они требуют тщательной промывки после каждого использования. Если этого не делать, они способны впитывать запахи, вывести которые достаточно сложно. Этим объясняется то, что многие кондитеры отдают предпочтение одноразовым изделиям.

Преимущества покупки в интернет-магазине «Тортино»

Решив сделать покупку на торговой онлайн-площадке «Тортино», вы получаете следующие преимущества:

• гарантию того, что вы недорого приобретете только сертифицированный продукт известного производителя;
• возможность заказать товар онлайн на этом сайте;
• купить одновременно с мешками необходимый для работы набор кондитерских насадок.

«Тортино» предоставляет услугу быстрой доставки покупок в любой регион Украины.