Молд 3D Курчатко

Силиконовый молд 3D – форма из пищевого силикона, предназначена для изготовления декора из мастики, шоколада, глазури, желейной массы.

* Форма авторская. Копирование запрещено

Размеры:

- высота готового изделия - 8 см

Молд имеет прорези, чтобы было удобно извлечь готовое изделие.

Перед заполнением необходимо стянуть половинки молда резинками или стрейч-пленкой.

Для изготовления фигурок из шоколада:

1. Необходимо растопить шоколадную глазурь или  темперировать шоколад.
2. Поместить шоколад в кондитерский мешок.
3. Заполнить молд шоколадом, время от времени выстукивая форму, чтобы все углубления формы были заполнены и не оставался воздух, которые может превратиться в пузыри на готовой фигурке.
4. Оставить на некоторое время застывания массы.
5. Аккуратно извлечь  фигурку, выдавливая её из молда.

При изготовлении фигурок из мастики необходимо предварительно присыпать молд внутри кукурузным крахмалом или сахарной пудрой.

Для более легкого извлечения фигурки рекомендуется поместить заполненый молд ненадолго в морозильную камеру.