Каталог товаров
Каталог
7500.00 грн
Скидка от суммы покупки:
от 1000 грн. до 2999 грн. - 2%;
от 3000 грн. в 4999 грн. - 3%;
от 5000 грн. - 5%.
Внимание! На товары, участвующие в акциях и находящиеся в разделе Оптовые товары, скидка не действует!
Накопительная скидка:
10000 грн - скидка 5%
50000 грн - скидка 7%
Описание
Характеристики
Отзывов (0)
ОПИСАНИЕ: Белый шоколад высокого качества, с уникальным сливочным вкусом и нотками ванили, благодаря уменьшению содержания сахара и сбалансированному вкусу какао масла и молока. Содержание: мин. какао продукта 33%, молока 24%, жир 40%. Текучесть (-●●●○○+)
Способ использования:
можна использовать для приготовления конфет, сложных фигурок, шоколадного декора, ганаша, крема, пластичного шоколада.
Темперировать можно как классическим способом, так и с помощью калеток.
Температурные режимы для темперирования: подогреть до 45С, охладить до 27С, рабочая температура – 28-29С.
Состав: какао-масло, сахар, эмульгатор (соевий лецитин), ароматизатор натуральный ваниль, сухое молоко.
| Шоколад | |
| Вес (шоколад) | 10 кг |
| Вид шоколада | Белый |
| Производитель(шоколад) | Lubeca |
| Страна происхождения(шоколад) | Германия |
