Темный шоколад 80,5%, Natra Cacao
Экстра черный шоколад из Испании. Горькая, интенсивная нотка доминирует над сладкой и придает шоколаду неповторимый вкус.
Процентное содержание натурального какао-масла в шоколаде – 43 %.
Тщательное смешивание, переработка и соединение лучших ингредиентов дают нам настоящий темный шоколад, с типичным для этого сорта шоколада интенсивным ароматом и вкусом. Темный органический шоколад производства – это результат правильного соединения только органических ингредиентов: массы какао и сахара с добавлением какао-масла, лецитина и натурального ароматизатора.
Преимущество:
- дает возможность отлива шоколадных фигур любой сложности,
- подходит для покрытия кондитерских изделий,
- применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок, композиций,
- обладает отличным вкусом настоящего горького шоколада.
Идеальный шоколад для работы с ним: стабильная кристаллизация с образованием блестящей поверхности, неизменные характеристики вкуса (сбалансированное сочетание кислоты, горечи и сладости), идеальная текстура – не растекается и остается гладкой во время плавки.
В состав шоколада входят только натуральные ингредиенты.
Вес: 400 г
Страна производителя: Испания.