Вафельные изделия

Быстро и легко украсить кондитерские изделия начинающему мастеру помогут не только оригинальные топперы, но и простые вафельные украшения. Отзывы свидетельствуют, что именно широкий ассортимент и доступная стоимость, а также возможность долгое время хранить изделия из разных наборов, делает такой вид декора достаточно интересным для кондитеров. Оригинальные объемные изделия сегодня можно увидеть на тортах к юбилеям и свадьбам, а также на легких десертах.

Вафельный декор: особенности использования, состав и характеристики

Вафельный декор, который сегодня украинские кондитеры активно используют для украшения тортов, капкейков и пирожных, как и шоколадные фигурки, давно пользуется популярностью у кондитеров всего мира.

Нежные и почти невесомые съедобные украшения, не имеющие ощутимого аромата и вкуса, способны сделать простые торты и другие десерты более привлекательными, а невысокая цена и простой способ использования позволяет применять декор даже новичкам. Наибольшим спросом у кондитеров пользуются цветные дополнения в форме бабочек и нежных цветов. Такие элементы идеально подойдут к любому кондитерскому изделию.

В составе вафельных украшений, используемых для украшения тортов, находятся:

• кукурузный или картофельный крахмал;
• сухое молоко;
• соевый лецитин;
• сахар;
• пектин.

Цветные изделия из вафельного теста также содержат пищевые красители и лимонную кислоту. Съедобные украшения из пищевой вафельной бумаги при правильном хранении остаются пригодными к употреблению достаточно долгое время.

Особенности использования вафельного декора

По отзывам кондитеров, использующих в своей работе вафельный декор, вафельные коржи и картинки, для того, чтобы украшения долго сохраняли свои свойства, нужно соблюдать несколько основных правил:

1. Сухая поверхность. Идеальной основой для вафельных изделий является мастика, ганаш или крем. Они не содержат лишней жидкости и не сделают декор слишком мягким.
2. Пищевой клей. Для изготовления композиций из вафельной бумаги следует использовать пищевой клей. Именно благодаря этому ингредиенту украшения будут прочно держаться.
3. Избегайте холодильника. Изделия с вафельными украшениями не следует хранить в холодильнике, так как высокая влажность может повредить съедобную вафельную бумагу.

Стоит отметить, что для защиты изделий от внешних воздействий можно дополнительно использовать кондитерский гель. Он не только сделает декор более устойчивым, но и придаст изделиям элегантности.

Где и как купить вафельный декор по низкой цене в Украине

Вафельный декор имеет очень доступную стоимость и абсолютно безопасен для детей, сегодня можно купить и заказать его, а также вафельные пластины, продукты и современный инвентарь для кондитерского искусства с доставкой по Украине на сайте интернет-магазина «Тортино».

Быстро выбрать нужный декор поможет специальная опция выбора по цене, производителю, назначению и другим важным характеристикам. На сайте к каждому товару есть описание и отзывы, что поможет сделать свободный выбор. На все товары на сайте есть гарантия качества от производителя. Интернет-магазин «Тортино» имеет офлайн-магазины и гарантирует широкий ассортимент вафельных украшений, которые помогут украсить вашу авторскую выпечку к празднику.

При возникновении вопросов по поиску товаров для домашних и профессиональных кондитеров всегда можно обратиться за помощью к специалистам «Тортино», которые быстро найдут и помогут заказать нужный продукт или изделие.

Для постоянных и оптовых покупателей, имеющих личный кабинет на сайте, интернет-магазин предоставляет дополнительные скидки и имеет специальные предложения. Ждем ваши заказы!