Держатель для создания роз

Приступим к изготовлению роз.

Сначала добавьте в крем красный, желтый или розовый пищевой краситель. Возьмите кондитерский гвоздь, капните на него небольшое количество крема, а затем прикрепите к нему бумажный квадратик. Еще раз нанесите сверху на бумажку капельку крема. Поставьте его под углом кондитерский мешок и, аккуратно поворачивая против часовой стрелки кондитерский гвоздь, выдавите крем. Когда вы сделаете полный оборот гвоздя, то получите серединку розочки. Аналогично сделайте и второй ряд, но выдавите уже 3 лепестка. На этот раз используйте ли не весь круг, а только одну треть. 

Сделав один лепесток, отрывайте насадку, после чего начинайте сначала. Насадку держите вниз узким углом. В третьем ряду отсадите так же 5 лепестков, в четвертом - 7 лепестков.

Изготовьте необходимое количество розочек и положите их в морозильную камеру на час. Застывшими розами гораздо легче украшать кондитерские изделия, поскольку они не тают. Готовые цветы можно прикреплять на торт.