Каталог товаров
Каталог
53.00 грн
Скидка от суммы покупки:
от 1000 грн. до 2999 грн. - 2%;
от 3000 грн. в 4999 грн. - 3%;
от 5000 грн. - 5%.
Внимание! На товары, участвующие в акциях и находящиеся в разделе Оптовые товары, скидка не действует!
Накопительная скидка:
10000 грн - скидка 5%
50000 грн - скидка 7%
Описание
Отзывов (0)
Мука "Sfoglia" - это мука из пшеницы мягких сортов типа 00, полученная путем очистки, измельчения и последующего просеивания смесей пшеницы мягких сортов NO_OGM итальянского и европейского происхождения, с более высоким содержанием белка, с хорошим индексом. Никаких добавок или дополнительного глютена.
Кондитерская мука премиум качества, идеально подходящая для производства круассанов, слоеного теста, канноли, вееров и мильфея. Эта мука гарантирует просто отличное изготовление легко ламинируемого слоеного теста и способно выдерживать длительное время обработки. Мука, для изготовления продуктов, которые должны быть заморожены и устойчивы к перепаду температуры (-40С до +4С), сохраняя исходные параметры качества благодаря отличным свойствам теста. Идеально подходит для приготовления круассанов и любого продукта из слоеного теста.
Сила (W) – 310±20
Эластичность P/L - 0,50-0,70
Белок – 13
Упаковка: Крафтовый пакет
Вес: 500 г
Производитель: Spa Società di Macinazione "Molino di Pordenone", Италия
*На фото изображена оригинальная упаковка: мешок 25 кг
