Глазурь молочная CARAT Coverlux, 10 кг

Глазурь Карат Коверлюкс — универсальная молочная глазурь в форме плоских кусочков (осколков). Обладает насыщенным вкусом и кремово-белым цветом, изготовлена ​​из высококачественных ингредиентов.

Подходит для глазирования изделий, приготовления ганашей, муссов и кремов, изготовления декоративных элементов и фигурок, драже, а также для сочетания со взбитыми сливками благодаря легкому смешиванию. Глазурь удобна в использовании – не требует темперирования и не требует специальной квалификации персонала.

Достоинства:

• быстрая кристаллизация – способствует повышению производительности.
• отличный блеск и хруст.
• экономическая эффективность – интенсивный цвет и вкус сохраняются даже в ганашах.

Состав: сахар, полностью гидрогенизированный растительный жир (пальмоядровый), обезжиренное сухое молоко, сухое цельное молоко, порошок молочной сыворотки, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор ванилин.

Вес: 10 кг ящик.

Производитель: Puratos, Бельгия.