Силиконовые формы для шоколада

Украсить торт, а также праздничную или пасхальную выпечку, сделать оригинальные конфеты для детей или на гостевой в домашних условиях можно с помощью специальных силиконовых форм из мягкого материала. Благодаря широкому ассортименту у кондитеров есть возможность заказать молды, которые позволят изготавливать конфеты самостоятельно.

Силиконовые формы для шоколада: правила использования и хранения

Силиконовые формы для шоколада сегодня являются незаменимым инвентарем для каждого кондитера. Изделия из силикона, так же как и формы из поликарбоната, не требуют специальных условий использования, ухода или хранения.

Силиконовые формы, которые используются кондитерами для приготовления шоколадных лакомств в домашних условиях, как и другие изделия из пищевого термостойкого силикона, способны выдерживать температуру от -40°C до +230°C. Способность молдов растягиваться позволяет легко освободить изделия из шоколада, не нарушая их форму.

По отзывам кондитеров, которые используют силиконовые формы для изготовления оригинальных конфет и декора для тортов, хороший результат можно получить, если соблюдать определенные правила:

• легко достать готовые изделия можно, если форму смазать нейтральным маслом;
• для приготовления шоколадных конфет стоит использовать кувертюр или высококачественный шоколад;
• растапливать основу нужно на водяной бане при постоянном перемешивании;
• для образования блеска шоколадную массу охлаждают до 27-28 °C, а затем снова прогревают до рабочей температуры;
• для заливки форм используют кондитерский мешок, а для удаления воздуха слегка постукивают по столу, где стоит форма;
• время застывания шоколада в холодильнике не превышает 30 минут;
• для того, чтобы не травмировать фигурки, нужно слегка согнуть и растянуть молд.

Силиконовые формы для шоколада можно использовать для приготовления домашней карамели, мармелада, пастилы, зефира и сахарной мастики. Также в молдах из мягкого материала можно заморозить фруктовый сок или воду, небольшие порции мороженого, и даже испечь миниатюрные маффины. Кроме того, в формы для домашнего шоколада можно заливать мыльную основу и парафин.

Ассортимент форм для шоколадных украшений

Широкий выбор разнообразных силиконовых форм, с помощью которых мастера могут изготовить не только шоколадные, но и желейные конфеты, представлен в каталоге на сайте интернет-магазина «Тортино». Доступная стоимость позволяет даже начинающим в кондитерском деле заказать молды с различными фигурками, что позволит быстро создавать оригинальные:

• авторские фигурные конфеты;
• плитки шоколада;
• декор из глазури.

С помощью форм из силикона также можно легко изготовить шоколадные батончики, изысканные мини конфеты, которые можно легко скомпоновать в оригинальный подарочный набор, а также тематические изделия к праздникам, среди которых пользуются спросом сердечки, цветы и животные. К Пасхе мастера-кондитеры всегда спешат заказать и купить формы, из которых получаются небольшие шоколадные яйца, кролики и религиозные символы. Для изделий к новогодним праздникам покупают звезды и снежинки, а для создания конфет к празднику 15 февраля — сердца и поцелуи.

Где найти формы для плиток шоколада в Украине

Купить по выгодной цене формы высокого качества из термостойкого материала, пригодные для изготовления авторских конфет и украшений из шоколада, продукты для выпечки и декора, инструменты и инвентарь, красители и множество других товаров для кондитеров с доставкой по Украине всегда можно на сайте интернет-магазина «Тортино». Продукция имеет сертификаты качества.

Информация в карточках товаров и отзывы покупателей, которые уже используют формы для шоколада, позволяют легко найти нужный вариант, а удобная опция подбора по цене, характеристикам товаров, производителям позволяет сэкономить время и заказать нужные товары быстро. На все вопросы относительно стоимости доставки, характеристик или применения всегда готовы ответить консультанты интернет-магазина «Тортино».