Корица молотая ПРЕМИУМ, 100 г

Корица - пряность с нежным и тонким ароматом. Используются различные виды корицы, особенно в кондитерском производстве - для бисквитов, пудингов, пряников, везде, где применяются яблоки - яблочные пироги, повидло, соусы. Хорошо сочетается с другими пряностями: используется для приготовления соусов, кетчупов; входит в состав индийского соуса "карри". Корицей приправляют блюда из птицы, баранины, свинины. Используют корицу обычно в молотом виде - это порошок от мелкозернистого до пудры, в зависимости от степени помола, приятного коричневого цвета. В зависимости от традиций, обычаев и продукта, количество вводимой пряности колеблется от четверти до 2 чайных ложек на 1 кг продукта. Вносят ее обычно перед концом приготовления блюда, чтобы избежать испарения аромата корицы и придания излишней жгучести продукта. Некоторые гурманы считают деликатесом включение небольшого количества корицы к вареной рыбы, говядины, свинины, или добавления ее к кофе.

Мелкий помол.

Упаковка: 100 г.

Производитель: Индонезия.