Клейковина, 200 г


Клейковина, 200 г

Скидки!

Скидка от суммы покупки: от 1000 грн. до 1999 грн. - 2%; от 2000 грн. в 2999 грн. - 3%; от 3000 грн. - 5%.
Накопительная скидка: 10000 грн - скидка 5%.

Клейковина, 200 г

Код 182

Есть в наличии


18.00грн.


Категории: Другое хлебопекарское сырье

Самовывоз со складов магазина

Доставка в удобное для Вас время по г. Тернополь и Украине

Возврат товара в течение 14 дней

Удобные методы оплаты

Описание

Отзывов (0)

Клейковина - это чистый натуральный пшеничный белок без всяких добавок, красителей и улучшителей. Она повышает пищевую ценность муки, улучшает качество теста (оно меньше разжижается, лучше подходит) и соответственно качество хлеба. Клейковину добавляют в тех случаях, когда мука содержит мало белка (глютена). Если вы печете дома хлеб с использованием ржаной, гречневой или любого другого не пшеничной муки или добавляете в тесто отруби, хлопья, зерновые смеси, то тесто получается «тяжелым» для дрожжей. В этом случае добавление клейковины поможет сделать тесто более эластичным и оно легче поднимется. Внесение клейковины в тесто повышает пищевую ценность хлеба, выпекаемого поскольку увеличивает содержание белка в готовом изделии. В качестве улучшителя муки клейковина используется в небольших количествах (в среднем 1 ч.л. на стакан не пшеничной муки, отрубей, смеси), она вносится вместе с мукой, с которым ее нужно хорошо перемешать. Клейковину можно добавлять в тесто для домашней лапши или пельменей из расчета 1 ст.л. на 500 г муки. Это повысит эластичность и прочность теста, уменьшит вероятность его разваривания. Упаковка: 200 г. Производитель: Литва

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов


Новинки

Новинки
Медвежонок в пеленке Микс

Медвежонок в пеленке Микс

КОД 5885

37.00грн.

Купить
Новинки
Молд 3D Орхидея Большая

Молд 3D Орхидея Большая

КОД 5883

198.00грн.

Купить
Новинки
Коробка на 1 кекс Лама

Коробка на 1 кекс Лама

КОД 5878

6.00грн.

Купить
Новинки
Коробка на 1 кекс Цветы

Коробка на 1 кекс Цветы

КОД 5877

6.50грн.

Купить