Клейковина, 200 г

Клейковина, 200 г

ЗНИЖКИ!

Знижка від суми покупки: від 1000 грн. до 1999 грн. - 2%; від 2000 грн. в 2999 грн. - 3%; від 3000 грн. - 5%.
Накопичувальна знижка: 10000 грн - знижка 5%.

Є в наявності

Клейковина, 200 г

Код 182


27.00грн.


Категорії: Інша хлібопекарська сировина

Вартість доставки

за тарифами перевізника

Оплата товару

Онлайн-оплата карткою Visa, Mastercard, Післяплата, "Нова Пошта", Монобанк, За реквізитами

Самовивіз зі складів магазину

Доставка у зручний для Вас час по м. Тернопіль та Україні

Повернення товару впродовж 14 днів

Зручні методи оплати

Акційні ціни на широкий ассортимент товару

Опис

Відгуків (0)

Клейковина - це чистий натуральний пшеничний білок без всяких добавок, барвників і покращувачів. Вона підвищує харчову цінність борошна, покращує якість тіста (воно менше розріджується, краще підходить) і відповідно якість хліба.

Клейковину додають в тих випадках, коли борошно містить мало білку (глютену). Якщо ви печете удома хліб з використанням житньої, гречаної або будь-якого іншого не пшеничного борошна або додаєте в тісто висівки, пластівці, зернові суміші, те тісто виходить "важким" для дріжджів. В цьому випадку додавання клейковини допоможе зробити тісто еластичнішим і воно легше підніметься. Внесення клейковини в тісто підвищує харчову цінність хліба, що випікається, оскільки збільшує зміст білку в готовому виробі.

В якості покращувача борошна клейковина використовується в невеликих кількостях (в середньому 1 ч.л. на склянку не пшеничного борошна, висівок, суміші), вона вноситься разом з борошном, з яким її потрібно добре перемішати. Клейковину можна додавати в тісто для домашньої локшини або пельменів з розрахунку 1 ст.л. на 500 г борошна. Це підвищить еластичність і міцність тіста, зменшить вірогідність його розварювання.

Пакування: 200 г

Виробник: Литва

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів


Новинки

Новинки
Сироп Тонік Еммі

Сироп Тонік Еммі

КОД 5539

91.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина PUBG 4

Вафельна пластина PUBG 4

КОД 574

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина Huggy Wuggy 3

Вафельна пластина Huggy Wuggy 3

КОД 1002

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина Huggy Wuggy 2

Вафельна пластина Huggy Wuggy 2

КОД 1006

35.00грн.

Купити