Каталог товарів
Каталог
319.00 грн
Знижка від суми покупки:
від 1000 грн. до 2999 грн. - 2%;
від 3000 грн. в 4999 грн. - 3%;
від 5000 грн. - 5%.
Увага! На товари, що беруть участь в акціях та знаходяться у розділі Оптові товари, знижка не діє!
Накопичувальна знижка:
10000 грн - знижка 5%
50000 грн - знижка 7%
Опис
Відгуків (0)
Моногідрат декстрози (глюкоза) - це білий солодкий на смак кристалічний порошок без стороннього присмаку, добре розчинний у воді.
Декстроза виходить в результаті гідролізу крохмалю, одержуваного з різних джерел. Являє собою очищену і кристалізовану Д-глюкозу, що містить одну молекулу води. Декстроза міститься в організмі людини у вигляді цукру.
Декстрозу рекомендують використовувати при виготовленні морозива, заморожених десертів, кондитерських і хлібобулочних виробів (торти, бісквіти, цукерки, печиво, праліне, вафлі, хліб), а також напоїв.
Декстроза має знижений в порівнянні з цукром коефіцієнт солодощі-30 проти 100
Коли слід застосовувати декстрозу?
- коли ви хочете знизити солодкість і /або калорійність готових солодощів і напоїв;
- коли ви хочете отримати ідеально гладкий не закристалізований крем;
- при приготуванні айсінгу або цукрової глазурі для збільшення гнучкості готових виробів;
- для створення ефекту прохолоди;
- для зниження показника активності води;
- у тому випадку, якщо потрібно домогтися ідеально гладкої структури готового виробу.
Вага: 650 г
