Молочний шоколад

Молочний шоколад широко використовується у кондитерській творчості завдяки своєму смаку і кольору. Якщо ви шукаєте натуральний молочний шоколад за приємною вартістю, замовляйте його у нашому інтернет-магазині Тортіно. У наявності кондитерські вироби різної форми та ваги, тож ви можете вибрати те, що вам потрібно. Також у продажу є різні види шоколаду та інша продукція для кондитерів. Доставка здійснюється по всій Україні.

Який шоколад вважається молочним?

Молочний шоколад відрізняється від інших видів своїм складом. Зазвичай він містить від 25% до 40% какао-продуктів. Це більше, ніж у білому шоколаді (який не містить какао-маси), але менше, ніж у темному (де частка какао перевищує 50—70%).

Також у складі молочного шоколаду є:

• какао-масло — відповідає за ніжну текстуру;
• молоко (здебільшого сухе) — робить шоколад м’якшим та кремовим;
• цукор або інші підсолоджувачі — додають солодкий смак;
• ванілін — додає приємного смаку та аромату.

На відміну від чорного шоколаду, молочний не гіркий, тому за відгуками, багато людей віддають перевагу саме йому. 

Яка різниця між білим та молочним шоколадом?

Білий та молочний шоколад відрізняються за такими властивостями:

1. Склад. Молочний шоколад містить терте какао (какао-маса) а у складі білого шоколаду його немає. Проте в обох видах шоколаду є какао-масло, молочні продукти, цукор та ароматизатори (наприклад, ванілін).
2. Колір та текстура. Молочний шоколад має світло-коричневий колір завдяки наявності какао-маси. Білий шоколад має кремово-білий відтінок.
3. Смак. У молочного шоколаду виражений шоколадний смак із солодкими вершковими нотками. Білий шоколад солодший, має молочно-ванільний смак без характерної гіркоти какао.
4. Харчова цінність. Молочний шоколад містить більше какао-антиоксидантів, хоча їх рівень нижчий, ніж у темного шоколаду. Білий шоколад має вищий вміст жиру та цукру, що робить його більш калорійним.

Отже, основна різниця між видами шоколаду — це відсутність тертого какао.

Купити обидва види шоколаду та інші кондитерські вироби ви можете в нашому інтернет-магазині за вигідною вартістю.

Застосування молочного шоколаду

Молочний шоколад можна використовувати для:

1. Приготування тортів, кексів, печива, мафінів, мусів, пудингів та шоколадних фонданів.
2. Приготування шоколадного крему або ганашу.
3. Глазурування тістечок, еклерів та пончиків.
4. Виготовлення шоколадних фігурок і прикрас для тортів.
5. Виготовлення шоколадних батончиків та цукерок.
6. Начинки круасанів, вафель та булочок.
7. Приготування гарячого шоколаду та какао, додавання до кавових напоїв, молочних коктейлів.

Молочний шоколад — універсальний продукт, тому можливості для його застосування достатньо широкі.

Чому варто придбати молочний шоколад в інтернет-магазині Тортіно

У нашому інтернет-магазині Тортіно ви можете купити якісний молочний шоколад від перевірених виробників. У продажу є шоколад у вигляді дропсів різного розміру, стіків та блоків, отже ви можете вибрати зручну форму. Також у наявності упаковки різної ваги. Крім класичного шоколаду, можна вибрати вироби зі смаками, наприклад, капучино.

Замовити шоколад та іншу продукцію для кондитерів та пекарів у нашому магазині — це завжди гарна ідея, адже ми пропонуємо:

• продукцію високої якості;
• в одному магазині ви можете знайти все необхідне — від шоколаду до упаковки;
• оформлення замовлення онлайн займає лише кілька хвилин;
• детальний опис товарів, фото і відгуки допоможуть зробити правильний вибір;
• конкурентні ціни на продукцію;
• акції та знижки;
• доставку по Україні;
• різні способи оплати для вашої зручності.

Фахівці магазину допоможуть підібрати ідеальний шоколад для ваших потреб: випічки, глазурі чи фондану.

Купуючи молочний шоколад у Тортіно, ви отримуєте якісний продукт за доступною ціною з доставкою у ваше місто. Також рекомендуємо зазирнути в каталог та одразу додати до кошика інші товари, що стануть у пригоді.