Борошно фундукове, 100 г

Фундучне борошно - це розмелені  горіхи фундука, або ліщини. Містить шкірки фундука. Найчастіше борошно з фундука використовується в кондитерській галузі, але на її основі можна готувати і інші страви - супи, гарніри, різні соуси. Особливо популярний цей продукт в середземноморській кухні та, можливо, вперше з'явився в Греції. Фундучне борошно дуже корисне, тому що навіть після переробки фундук не втрачає своїх властивостей.

Як і цільні горіхи, борошно містить:

• близько 70% рослинних жирів, необхідних для нормального функціонування людського організму;
• близько 18% добре засвоюється білка;
• близько 5% натурального цукру;
• вітамін Е, вітаміни групи В, солі мінералів.

Борошно з фундука - безглютеновий продукт і може з успіхом замінити пшеничне борошно в різноманітних стравах. Пропорції використання фундучного борошна в випічці дещо відрізняються від пропорцій звичайного борошна, слід брати до уваги, що борошно з горіхів в процесі приготування практично не збільшується в обсязі і тому в рецепті рекомендується використовувати кілька більша її кількість.

Вага - 100 грам

Виробник - Україна