Сортувати:
Кількість товарів:

Яскраві й апетитні тістечка макаронс підкорили серця багатьох ласунів. Виготовити такий десерт вдома досить просто. Одно з головних правил – наслідувати перевірений рецепт. Але окрім вивіреного співвідношення інгредієнтів важливо надати ідеально круглої форми половинкам печива, щоб в результаті вони з’єдналися в одно ціле. Досвідчені кондитери обходяться власним окоміром. А про новачків в цій справі потурбувалися виробники кухонного інвентаря.

Кондитерські хитрощі для випікання макаронс

Силіконові килимки сьогодні активно використовуються в кондитерській справі. Вони є незамінними помічниками при роботі з тістом. В Україні можна купити різні види таких виробів. Орієнтуватися при цьому потрібно на те, що саме ви плануєте готувати. Килимки розрізняються за декількома критеріями:

  • розмір і форма;
  • розмітка і розлініювання;
  • рельєф;
  • перфорація;
  • наявність бортів.

Усі вони виготовляються з жароміцного силікону. Це безпечний матеріал, який запобігає пригорянню тіста і до того ж не вимагає особливого догляду. Після використання його досить помити в теплій воді.

Для приготування макаронс можна замовити в нашому інтернет-магазині силіконові килимки, на поверхні яких є спеціальна розмітка. Так набагато легше відміряти потрібну кількість тіста, щоб половинки десерту вийшли однаковими.

Є варіанти й з лінійками по бортах, щоб хазяйкам було простіше розрахувати витрату тісту на одиницю площі. Килимки з перфорацією гарантують рівномірне пропікання, але підходять тільки для пружних видів тіста.

На окрему увагу заслуговують вироби, поверхня яких має рельєф. У випадку з макаронс це круглі поглиблення. Але є і такі, за допомогою яких можна створити інші форми, наприклад, фігурки сердечок, зірочок і тому подібне

Правила використання килимків для макаронс

Доступні за ціною силіконові килимки стануть відмінною підмогою для тих, хто вирішив приготувати цей десерт уперше, а також для вже досвідчених кондитерів. Річ у тому, що на такі пристосування нанесена розмітка у вигляді кругів, що знаходяться один від одного на однаковій відстані.

Для початку роботи розкладіть килимок на гладкій рівній поверхні, наприклад, на деку. Випікати тістечка можна без попереднього змазування виробу олією.

За допомогою кондитерського мішка видавіть тісто, дотримуючись розмітки. Відправте деко до духовки. Силіконові килимки можна використовувати як в газових, так і в електричних і мікрохвильових печах. Випікати тісто треба стільки часу, скільки вказано в рецепті, килимок ніяк не впливає на цей процес.

Круглі фігурки, що вийшли, не пригорають до силікону, тому їх без втрат можна зняти з дека і зібрати тістечка. Якщо хочете отримати оригінальні ласощі, скористаєтеся трафаретами для нанесення малюнка цукровою пудрою, какао або іншими барвниками.

Після використання силіконовий килимок слід промити, висушити й згорнути в рулон для зберігання. Щоб виріб прослужив довше, утримайтеся від використання гострих ножів при розрізанні тіста і металевих щіток – при митті.

Замовте силіконовий килимок у “Тортіно” в декілька кліків

Якщо ви вирішили купити силіконовий килимок, не відкладайте цю справу, а сміливо обирайте вподобаний варіант в нашому інтернет-магазині. Окрім цього у нас можна замовити й інші корисні пристосування для приготування десертів. Демократичні ціни й швидка доставка гарантовані. Оплата – післяплатою, банківськими картами або грошовими переказами. Доставка здійснюється по усій Україні.