Сортувати:
Кількість товарів:

Прикраса торта – справа копітка, тим більше коли хочеться створити кондитерський шедевр. Тут важливі деталі, і без спеціальних пристосувань не обійтися. На допомогу хазяйкам приходять форми для випічки, всілякі трафарети, вирубки, молди та інший інвентар. В Україні таке начиння можна замовити через інтернет-магазин “Тортіно”.

Молди для мастики: який варіант вибрати?

Відчути себе художником, створюючи солодкі композиції, може кожен. При цьому навіть не доведеться вчитися основам ліплення! Досить купити силіконовий або пластиковий молд потрібної форми й почати творити.

Пластикові вироби більше підходять для шоколаду, мармеладу і желе. Також їх використовують для приготування пряників і печива. За ціною форми з пластика дешевше за силіконові.

Для роботи з мастикою, глазур’ю, марципаном і льодяниковою карамеллю зручніше застосовувати молди з силікону. Виробники пропонують величезний вибір таких гнучких об’ємних трафаретів на усі випадки життя:

  • односторонні форми для одиничних фігурок (наприклад, із зображенням квітів, тварин, мультяшних персонажів);
  • дробові тематичні планшетки (на одному молді відразу декілька елементів, наприклад, алфавіт);
  • 3d-формы, що складаються з двох половинок для об’ємних прикрас;
  • вайнери – двосторонні молди, за допомогою яких створюються реалістичні елементи рослин (листочки, пелюстки);
  • молди-бордюри для орнаментів з кондитерської пасти;
  • силіконові текстурні килимки.

Виготовляються вироби з харчового силікону. Матеріал цей екологічний і абсолютно безпечний, не має запаху, добре переносить перепади температур.

Як правильно користуватися молдами?

Перш ніж приступити до приготування фігурок з цукру, гарненько вимийте і висушіть усі інструменти. Зайва волога тільки заважає роботі з мастикою, льодяниковою карамеллю, глазур’ю. Хорошою підмогою буде спеціальний силіконовий килимок, до якого не липне паста.

Декілька рекомендацій, як правильно використовувати силіконові молди.

  1. Кондитери радять заздалегідь посипати форму цукровою пудрою або крохмалем. Так до неї не прилипне мастика.
  2. Потім слід щільно утрамбувати солодкий матеріал, а надлишки акуратно зрізувати. За наявності дрібних деталей рекомендується на декілька секунд поставити планшетку в мікрохвильову піч, щоб мастика стала пластичніше та заповнила усі поглиблення.
  3. Відправити молд до морозилки приблизно на півгодини.
  4. Охолоджена паста легко виймається з форми. Після цього фігурки краще не чіпати, поки вони не повернуться до кімнатної температури.

Для надання більшої виразності прикрасам з цукру їх можна розписати харчовими барвниками.

”Тортіно” допоможе утілити будь-яку фантазію!

У нашому інтернет-магазині ви знайдете великий вибір дробових і одиничних форм до будь-якого свята. Ще у нас можна купити готовий декор з мастики та інші прикраси для тортів, тістечок, кексів і іншої випічки. Визначитися з виборів у разі потреби допоможуть онлайн-консультанти.

Клієнтам пропонуємо доступні ціни, регулярні знижки й акції. Доставка замовлень здійснюється по усій Україні. По Тернополю можлива кур’єрська доставка товарів.

Доступні декілька варіантів оплати: післяплатою, банківським переказом або картою.