Поліпшувач Мажимікс жовтий, 10 кг

Мажимікс з жовтою етикеткою – поліпшувач, що надасть Вашій продукції додаткову м’якість та об’єм. Рекомендований для формового та подового хліба, батонів та низько рецептурної здоби.

Переваги використання:

– покращує газоутворюючу та газоутримуючу властивість заготовок з тіста;

– покращує машинну обробку тіста: заготовки легше піддаються закачуванню;

– забезпечує збільшення об’єму готової продукції, та більш ніжну мякушку;

– подовжує термін зберігання готових виробів.

Склад: пшеничне борошно, стабілізатор: карбонат кальцію, антиокислювач: аскорбінова кислота, ферменти, лимонна кислота.

Дозування: 0,1 – 0,3 % до маси борошна

Пакування: 10 кг

Виробник: ТМ Lesaffre, Польща.

Виробник