Пресовані дріжджі РЕКОРД з оранжевою етикеткою

Пресовані дріжджі РЕКОРД з оранжевою етикеткою – це спеціальні дріжджі, призначені для виробів з високим вмістом цукру та жиру (паска, здоба, листкове дріжджове тісто тощо).

Переваги використання:

• пресовані дріжджі ТМ РЕКОРД з оранжевою етикеткою можна використовувати як для опарного, так і для безопарного способу замішування тіста;
• використання даних дріжджів дозволяє значно знизити їх дозування, по відношенню до традиційних «звичайних» дріжджів;
• готові вироби мають приємний смак та аромат, хороший об’єм, м’якушку з розвиненою еластичною порою;

Пресовані дріжджі ТМ РЕКОРД з оранжевою етикеткою ідеально підходять для технології глибокого заморожування, коли вміст цукру перевищує 5 %, оболонка дріжджової клітини стає більш гнучкою та не травмується кришталиками льоду при заморожуванні та дефростації.

Стабільна якість дріжджів забезпечує отримання високооб’ємних виробів, незалежно від термінів зберігання заморожених напівфабрикатів (до 6 місяців при температурі – 18°С).

Пакування :  1 кг

Виробник: Кривий Ріг, Україна.

Виробник

Україна