Текстурний агент загущувач Goma Kappa SOSA, 250 г
Код: 4423
Розпродаж!
Знижки!

Знижка від суми покупки: від 1000 грн. до 1999 грн. – 2%;
від 2000 грн. до 2999 грн. – 3%; від 3000 грн. – 5%.

Накопичувальна знижка: 10000 грн – знижка 5%.

Текстурний агент загущувач Goma Kappa SOSA, 250 г

КОД 4423

611.00 грн. 599.00 грн.

Артикул: 4423 Категорія:
Самовивіз зі складів магазину
Доставка у зручний для Вас час по м. Тернопіль та Україні
Повернення товару впродовж 14 днів
Зручні методи оплати

Загущувач Каппа Карагенан Goma Kappa Е407, Sosa, 250 г

Опис продукту: карагенан Е407 в порошку світлого кольору

Сфера використання: молекулярна кухня, кондитерське виробництво

Властивості: утворює м’який гель. Гелеутворювач, загущувач, стабілізатор, суспензійний агент. Велика водовбирна здатність. Зазвичай, при температурі нижче 60 ° С утворює прозорі і еластичні гелі.

Використання: порошок, попередньо змішаний з іншими сухими інгредієнтами, залийте водою. Підливайте воду, попередньо змішану з іншими рідинами, до суміші Goma Kappa Е407 ретельно перемішайте до повної дисперсії. Нагріти до 90 ° C, помішувати до повного розчинення. Ніколи не наливайте рідину в сам порошок.

Застосування: будь яке рідке застосування.

Спостереження: виробляють різні синергії. Наприклад, Kappa + Konjac (твердий гель). Застигає від 60 º. Не розчиняється в холодній воді, добре розчиняється в гарячій воді (80-90 º С), нерозчинний в органічних розчинниках або рослинних оліях

Дозування: 1-10 г / кг

Не має запаху або яскраво-вираженого смаку, порошок кольору слонової кістки

Вміст вологи менше 5%

Виробник

Іспанія

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Текстурний агент загущувач Goma Kappa SOSA, 250 г”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *