Вафельні вироби

Швидко та легко прикрасити кондитерські вироби майстру-початківцю допоможуть не лише оригінальні топери, а й прості вафельні прикраси. Відгуки свідчать, що саме широкий асортимент та доступна вартість, а також можливість довгий час зберігати вироби з різних наборів, робить такий різновид декору досить цікавим для кондитерів. Оригінальні об’ємні вироби сьогодні можна побачити на тортах до ювілеїв та весіль, а також на легких десертах.

Вафельний декор: особливості використання, склад та характеристики

Вафельний декор, який сьогодні українські кондитери активно використовують для оздоблення тортів, капкейків та тістечок, як і шоколадні фігурки, давно має популярність у кондитерів всього світу.

Ніжні та майже невагомі їстівні прикраси, що не мають відчутного аромату та смаку, здатні зробити прості торти та інші десерти більш привабливими, а невисока ціна та простий спосіб використання дозволяє застосовувати декор навіть початківцям. Найбільший попит у кондитерів мають кольорові доповнення у формі метеликів та ніжних квіток. Такі елементи ідеально пасуватимуть до будь-якого кондитерського виробу.

У складі вафельних прикрас, що використовуються для оздоблення тортів, знаходяться:

• кукурудзяний чи картопляний крохмаль;
• сухе молоко;
• соєвий лецитин;
• цукор;
• пектин.

Кольорові вироби з вафельного тіста також містять харчові барвники та лимонну кислоту. Їстівні прикраси з харчового вафельного паперу при правильному зберіганні залишаються придатними до споживання досить довгий час.

Особливості використання вафельного декору

За відгуками кондитерів, що використовують у своїй роботі вафельний декор, вафельні коржі та картинки, задля того, щоб прикраси довгий час зберігали свої властивості, потрібно дотримуватися кількох основних правил:

1. Суха поверхня. Ідеальною основою для вафельних виробів є мастика, ганаш або крем. Вони не містять зайвої рідини і не зроблять декор занадто м’яким.
2. Харчовий клей. Для виготовлення композицій з вафельного паперу слід використовувати харчовий клей. Саме завдяки цьому інгредієнту прикраси будуть міцно триматися.
3. Уникайте холодильника. Вироби з вафельними прикрасами не слід зберігати у холодильнику, бо висока вологість може пошкодити їстівний вафельний папір.

Варто зазначити, що для захисту виробів від зовнішнього впливу можна додатково використовувати кондитерський гель. Він не тільки зробить декор більш стійким, а й надасть виробам елегантності.

Де і як купити вафельний декор за низькою ціною в Україні

Вафельний декор має дуже доступну вартість та абсолютно безпечний для дітей, сьогодні можна купити та замовити його, а також вафельні пластини, продукти та сучасний інвентар для кондитерського мистецтва з доставкою Україною на сайті інтернет-магазину «Тортіно».

Швидко вибрати потрібний декор допоможе спеціальна опція відбору за ціною, виробником, призначенням та іншими важливими характеристиками. На сайті до кожного товару є опис та відгуки, що допоможе зробити вільний вибір. На всі товари на сайті є гарантія якості від виробника. Інтернет-магазин «Тортіно» має офлайн-магазини та гарантує широкий асортимент вафельних прикрас, які допоможуть прикрасити вашу авторську випічку до свята.

При виникненні питань стосовно пошуку товарів для домашніх та професійних кондитерів завжди можна звернутися за допомогою до фахівців «Тортіно», які швидко знайдуть та допоможуть замовити потрібний продукт чи виріб.

Для постійних та оптових покупців, що мають власний кабінет на сайті, інтернет-магазин надає додаткові знижки та має спеціальні пропозиції. Чекаємо ваші замовлення!