Бразильський горіх, 100 г

Бразильські горіхи застосування

Бразильський горіх — один з найкорисніших горіхів у світі. Вони дуже смачні і надзвичайно делікатні, завдяки чому мають злегка кремоподібну структуру. Ви можете їсти їх без яких-небудь добавок або з різними спеціями. Після нарізки він чудово підходить в якості доповнення до соусу песто, салату, тіста без глютену або домашнього пудингу. Добова норма бразильського горіха  — для покриття добової потреби в магнії і інших вітамінів досить 100 грам. Бразильські горіхи їдять все частіше і частіше , як люди з різними проблемами із здоров'ям, так і любителі здорового харчування. Особливо цінуються потужні антиоксидантні властивості та корисний склад бразильського горіха, а також можливість швидкого і простого отримання оптимальної дози селену. Доповнюючи щоденний раціон делікатесами, не забувайте про бразильські горіхи - здорову, смачну і поживну закуску.

Харчова цінність бразильського горіха

Що містить бразильський горіх? Бразильські горіхи досить багаті калоріями — на 100 г продукту доводиться 656 ккал. Але вам не треба хвилюватися, що вони завдадуть шкоди фігурі. Вони містять багато жирів, проте більшістю з них є цінні ненасичені жирні кислоти. Бразильські горіхи також є багатим джерелом вітамінів, особливо В1 і Е. Як потужні антиоксиданти вони захищають стан слизових оболонок і шкіри, запобігають деградації клітин і стимулюють загоєння ран. Бразильський горіх забезпечують організм необхідними мінералами, у тому числі:

• Залізо
• Кальцй
• Мідь
• Фосфор
• Калій
• Магній

Через високий вміст цинку вони також рекомендуються людям, що зловживають алкоголем. З його допомогою ви можете підтримати дію ферментів, відповідальних за розщеплювання алкоголю в печінці. Цинк також сприяє захисту клітин від окислювального стресу і поліпшенню функціонування імунної системи. Через низький глікемічний індекс, бразильський горіх можуть вживати діабетики.