Каталог товарів
Каталог
2474.00 грн
Знижка від суми покупки:
від 1000 грн. до 2999 грн. - 2%;
від 3000 грн. в 4999 грн. - 3%;
від 5000 грн. - 5%.
Увага! На товари, що беруть участь в акціях та знаходяться у розділі Оптові товари, знижка не діє!
Накопичувальна знижка:
10000 грн - знижка 5%
50000 грн - знижка 7%
Опис
Характеристики
Відгуків (0)
Фруктовий пектин NH, Sosa Іспанія
Дозування: 10 г / кг для джемів, 20 г / кг для щільних десертів
Застосування: Змішати з цукром, додати лимонну кислоту, внести в попередньо підігріту желуючу масу, нагріти до 105ºC і остудити. Увага: Активується виключно в кислотному середовищі. Повільне желування. Кінцевий ефект досягається протягом 24 годин.
Склад: Пектин амідований, дифосфат двозаміщений, декстроза, антиоксидант: трикальцийфосфат. Містить желатин і натуральні інгредієнти, які мають високу здатність до поглинання молекул води і не допускають їх відділення.
Рекомендоване дозування: приблизно 10 г / кг маси.
Рекомендація виробника - від 0,8 до 2%. Пектин не розчиняється у розчинах з вмістом сухих речовин більше 30%. Рекомендації до застосування: Пектин потрібно попередньо змішати з невеликою кількістю цукру або цукрової пудри і вводити в попередньо нагріту до 50 градусів за шкалою Цельсія желуючу масу. Обов'язкове виконання цієї умови - в такому випадку пектин рівномірно розподілиться в суміші, а не утворює грудки і втратить частину желуючої сили.
Вага: 500 г
| Додаткова сировина | |
| Вид(додаткова) | Пудинг |
| Виробник(додаткова) | SOSA |
| Гелеутворюючі | Пектин |
| Країна походження(додаткова) | Іспанія |
