Каталог товарів
Каталог
1790.00 грн
Знижка від суми покупки:
від 1000 грн. до 2999 грн. - 2%;
від 3000 грн. в 4999 грн. - 3%;
від 5000 грн. - 5%.
Увага! На товари, що беруть участь в акціях та знаходяться у розділі Оптові товари, знижка не діє!
Накопичувальна знижка:
10000 грн - знижка 5%
50000 грн - знижка 7%
Опис
Відгуків (0)
Мажимікс із зеленою етикеткою – спеціально адаптований поліпшувач, що дозволяє послабити клейковинний каркас виробів.
Переваги використання:
- при переробці занадто сильного борошна або борошна із клейковиною, що рветься, дозволяє отримати хороший об’єм виробів;
- при роботі з нормальним борошном, дія відновника позитивно впливає на розтяжність: знижується ризик виникнення надривів, клейковинний каркас розвивається швидше і, відповідно, скорочується тривалість замісу, що позитивно впливає на смак та аромат хлібу, тому що вдається уникнути надмірного окислення (блокування ароматичних молекул).
Дозування: 0,2 – 0,5 % до маси борошна
Пакування: 10 кг
Виробник: ТМ Lesaffre, Польща
