Каталог товарів
Каталог
266.00 грн
Знижка від суми покупки:
від 1000 грн. до 2999 грн. - 2%;
від 3000 грн. в 4999 грн. - 3%;
від 5000 грн. - 5%.
Увага! На товари, що беруть участь в акціях та знаходяться у розділі Оптові товари, знижка не діє!
Накопичувальна знижка:
10000 грн - знижка 5%
50000 грн - знижка 7%
Опис
Характеристики
Відгуків (0)
Пектин NH термозворотній.
Суміш підходить для приготування нейтрального гелю, фруктово-ягідних начинок в торти, цукерки та мусові тістечка.
Начинки на Pectin NH стабільні, не "віддають" воду після розморожування.
Рідини загущені ним при нагріванні плавляться, а при охолодженні желюються, не втрачаючи якості гелю.
Змішати 1 частину Pectin NH з 5 частинами дрібного цукру або пудри, перемішати і висипати дощиком у рідину, на гріту до 40 С, інтенсивно помішуючи масу вінчиком.
Довести до 80 С або варити 1-2 хвилини.
Вилити в потрібну форму, охолодити або заморозити при необхідності.
Ви можете контролювати ступінь густоти желюючої маси виходячи з рекомендацій дозування 1-2% Pectin NH від маси рідини.
| Додаткова сировина | |
| Вид(додаткова) | Пудинг |
| Виробник(додаткова) | ILbakery |
| Гелеутворюючі | Пектин |
| Країна походження(додаткова) | Україна |
