У цьому розділі ви знайдете все, що потрібно для того, щоб випічка вийшла повітряної, а начинка густий і пружною. Ми пропонуємо купити якісні розпушувачі і загусники тесту і начинки. В інтернет-магазині «Тортіно» вас чекають продукти від кращих виробників і мінімальна ціна, щоб ви могли виготовляти смачну випічку швидко і недорого. Замовлення доставляються по Києву, Одесі, Харкову та іншим містам.
Розпушувачі
Що ж таке розпушувач? Одним з найпопулярніших і недорогих продуктів для приготування хорошого тесту є сода. Під час її гасіння оцтом виділяється вуглекислий газ, який і піднімає випічку. Це досить доступний за ціною спосіб, який, однак, вітають не всі. При недотриманні пропорцій сода може надати випічці специфічний присмак і сірий відтінок. Щоб цього уникнути, ви можете купити спеціальні порошки. Вони не змінюють смаку випічки і мають ряд переваг:
- використовуються замість дріжджів у виробах, де їх смак небажаний;
- допомагають розпушити тісто з пружною структурою, яка не здатна утримувати в собі бульбашки газу;
- дозволяють прискорити процес приготування, на відміну від використання технології бродіння;
- мають доступну вартість.
Загусники тесту і начинки
Загущувач тесту використовується для додання в'язкої консистенції листкового, пісочного і дріжджового тесту, сметані, начинкам на основі фруктових та ягідних соків, сирним начинкам. Це важливий компонент у приготуванні «вологих» начинок, які здатні зіпсувати будь-який виріб. Він вбирає в себе вологу, яку виділяють ягідні, молочні, фруктові і м'ясні наповнювачі, а також вологу з заморожених ягід і фруктів. Цей продукт ніяк не впливає на смак і колір готового виробу.
«Тортіно» - все для смачної випічки
Інтернет-магазин «Тортіно» зібрав для вас найкращі кондитерські суміші від виробників з Бельгії, Італії та України. У нас ви купите якісний продукт в потрібній кількості. Вас чекає доступна ціна, кілька способів оплати і можливість доставки по всій Україні (Київ, Одеса, Харків та інші міста). Також ви можете замовити кур'єрську доставку в Тернополі або забрати замовлення особисто.
Каталог