Сублімати

Сублімовані ягоди та фрукти мають властивості, ідентичні свіжим. Склад та смак залишаються роками без змін та без спеціальних вимог до зберігання. Замовляйте сублімати в нашому інтернет-магазині «Тортіно», щоб створювати найсмачніші кондитерські вироби або охоче під’їсти на ходу, додавши до них насіння. Здійснюємо доставку по Україні та світу.

Особливості виробництва та використання субліматів

Технологія сублімації полягає в тому, що тверді продукти дегідруються без порушення складу та смаку. Застосовується до попередньо очищених ягід. Спочатку вони швидко заморожуються, потім у вакуумній камері в умовах низького тиску з них випаровується волога, а поживна цінність залишається. Вартість сучасного обладнання збільшує ціну готової продукції, але воно того вартує.

Сублімати ззовні залишаються схожими на натуральні свіжі ягоди, мають той самий колір, запах і смак. Важливим моментом є те, що крім ретельного промивання у звичайний спосіб, вони нічим не обробляються, на відміну від цукатів. Упаковки з сублімаційними продуктами можна замовити й залишити в сухому місці при кімнатній температурі. Охолодження не вимагається.

Різновиди субліматів для кулінарії

В нашому магазині у продажу є корисні, апетитні сублімовані ягоди, а саме:

• полуниця;
• ожина;
• чорниця;
• малина;
• вишня.

Крім цілих ягід можна також купити скибки, маленькі шматочки та пудру (наприклад, з абрикоса або обліпихи). Відгуки від споживачів дадуть змогу дізнатися більше про якість та особливостей різних продуктів. 

Поради щодо використання субліматів

Використання цього продукту в кулінарії залежить від його форми. Цілі ягоди чудово підходять для прикрашання тортів, додавання до морозива, сиру, десертів з вершками, для компотів та конфітюру. Зі шматочків варять джеми, соуси. Ними можна посипати кекси, тістечка, ще додати горіхів.

Пудра, яка на 100% складається з натуральних фруктів, — ароматне та корисне доповнення до каші, напоїв, смузі. Використовується для виготовлення зефіру, мармеладу, цукерок, начинок для пирогів, інших кондитерських виробів. Будь-які сублімовані фрукти та ягоди можна купити та відразу їсти. Їх можна брати у подорожі без обтяження багажу. Легка вага є додатковою перевагою.

Для споживання або подальшого використання сублімати слід залити водою кімнатної температури або додати до рідких страв.

Чому варто замовити сублімати в інтернет-магазині «Тортіно»

В магазині «Тортіно» у продажу є вибір сублімованих фруктів та ягід від українських виробників у герметичних пакетах та в пластикових банках від бренду YAGurman. Ми пропонуємо покупцям вигідні умови, в тому числі:

• помірні ціни на якісну продукцію;
• невелику мінімальну вартість замовлення — 100 грн;
• можливість повернення відповідно до чинного законодавства України.

Якщо залишились питання, будь ласка, звертайтесь до нас телефоном або через онлайн чат. Будемо раді бачити ваші відгуки про продукцію на нашому сайті.