UA
RU

Графік роботи: 09:00-18:00, Пн-Пт

Каталог Каталог
Login 0 cart

Каталог товарів

Каталог Каталог

Меню

Графік роботи: 09:00-18:00, Пн-Пт

UA
RU
Код 6760

Закваска для хліба O-tentic DURUM, 1 кг

Є в наявності
Виробник: Puratos

587.00грн.

Знижки

Знижка від суми покупки:

від 1000 грн. до 2999 грн. - 2%;

від 3000 грн. в 4999 грн. - 3%;

від 5000 грн. - 5%.

Увага! На товари, що беруть участь в акціях та знаходяться у розділі Оптові товари, знижка не діє!

Накопичувальна знижка:
10000 грн - знижка 5%
50000 грн - знижка 7%

Оплата товару
Онлайн-оплата карткою Visa,Mastercard, Післяплата, "Нова Пошта", Монобанк, За реквізитами
Вартість доставки
за тарифами перевізника

Опис

Відгуків (0)

Це високоякісна закваска преміум класу, що надає пшеничному хлібу неповторний своєрідний смак, унікальний аромат, а також хрустку запашну скоринку.

O-tentic є активним хлібопекарським інгредієнтом на основі натуральної закваски для виробів з хрусткою скоринкою... 

O-tentic Durum - це високоякісний преміум продукт з неповторним своєрідним смаком і унікальним ароматом, який не має аналогів. 

Створюється за допомогою ферментації на чистих культурах молочно-кислих бактерій і дріжджів з повним контролем всіх параметрів на всіх етапах.

O-tentic - продукт для виробників, що випускають продукцію європейської якості з орієнтацією на преміум сегмент ринку. Допомагає створювати вироби з хрусткою скоринкою і надзвичайно приємним смаком.

О-tentic – активний хлібопекарний компонент, який не має аналогів!

Переваги інгредієнту:

  • Дозволяє виключити з процесу дріжджі.
  • Можна використовувати будь-яку технологію: прискорений метод, безопарний, з уповільненою вистійкою і т.д.
  • Дозволяє досягти бажаної структури пористості м’якушки (від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної великої пористості).
  • Сприяє утворенню красивої хрусткої золотистої скоринки, з утворенням гребінця, підриву.
  • Водопоглинання на 10% більше.
  • Додає виробам смак і аромат, властивий традиційним європейським сортам хліба.

Застосування:

  • Багети
  • Булочки
  • Сільський хліб
  • Хліб обідній
  • Хрусткі роли
  • Чіабатта

Вага: 1 кг

Склад: Суха закваска (пшенична), дріжджі сухі, антиоксидант: аскорбінова кислота (Е 300), ферменти.

Виробник: Puratos

Написати відгук
При відправленні, Ви надаєте згоду на збір, обробку та зберігання Ваших персональних даних

Новинки

Новинка

Код 8830

Молд 3D Малина Велика 7шт

168.00грн.