Каталог товарів
Каталог
51.00 грн
Знижка від суми покупки:
від 1000 грн. до 2999 грн. - 2%;
від 3000 грн. в 4999 грн. - 3%;
від 5000 грн. - 5%.
Увага! На товари, що беруть участь в акціях та знаходяться у розділі Оптові товари, знижка не діє!
Накопичувальна знижка:
10000 грн - знижка 5%
50000 грн - знижка 7%
Опис
Відгуків (0)
Декстроза порошкоподібна (глюкоза) високої ферментації, з хорошою стабільністю (без інверсії).
Білий кристалічний порошок з чистим солодким смаком, добре розчинний у воді. Використовується при виготовленні морозива, заморожених десертів, кондитерських і хлібобулочних виробів (торти, бісквіти, цукерки, печиво, праліне, вафлі, хліб).
Декстроза має коефіцієнт солодкості - 30 (звичайний цукор - 100)
- ідеально підходить для зниження солодкості;
- перешкоджає кристалізації в кремах;
- зменшує середні розміри цукрових кристалів і забезпечує гнучкість, яка може бути корисна в заготовках, наприклад, в помадці (цукор для глазурі) - створює ефект прохолоди (тільки моногідрат) - знижує показник активності води; - володіє гігроскопічністю.
