Гліцерин харчовий 99%, 100 мл

Гліцерин харчовий 99%, 100 мл

ЗНИЖКИ!

Знижка від суми покупки: від 1000 грн. до 1999 грн. - 2%; від 2000 грн. в 2999 грн. - 3%; від 3000 грн. - 5%.
Накопичувальна знижка: 10000 грн - знижка 5%.

Є в наявності

Гліцерин харчовий 99%, 100 мл

Код 1309


40.00грн.


Категорії: Паста цукрова для моделювання та покриття кондитерських виробів

Вартість доставки

за тарифами перевізника

Оплата товару

Онлайн-оплата карткою Visa, Mastercard, Післяплата, "Нова Пошта", Монобанк, За реквізитами

Самовивіз зі складів магазину

Доставка у зручний для Вас час по м. Тернопіль та Україні

Повернення товару впродовж 14 днів

Зручні методи оплати

Акційні ціни на широкий ассортимент товару

Опис

Відгуків (0)

Гліцерин широко застосовується в кондитерській промисловості. Гліцерин використовується як харчова добавка в кондитерському, хлібобулочному виробництві, для поліпшення якості кінцевого продукту, уповільнення черствіння випічки, відвертання "посивіння" шоколаду, збереження м'якої структури в цукерках і надання їм особливій солодкості. Гліцерин потрібний для утримування вологи, а також надання еластичності готовій мастиці.

Рецепт мастики з гліцерином: 20 г желатину 60 мл холодної кип'яченої води 170 г кукурудзяного сиропу 1 ст. ложка харчового гліцерину 700-800 г цукрової пудри (бажано самого мілкого помолу) Ароматизатор Барвник Вихід: 850-900 г

1. Залити желатин холодною водою і залишити до набрякання. Для порошкового желатину вистачає 1 хвилини, для іншого - див. вказівки на упаковці.

2. Розчинити повністю желатин на водяній бані (не доводити до кипіння!).

3. У ще теплу масу додати гліцерин і кукурудзяний сироп. Добре розмішати до однорідності, внести ароматизатор і барвник.

4. Насипати 3 склянки цукрової пудри, зробити поглиблення і вилити теплу суміш, що вийшла. Поступово перемішувати до зникнення клейкості.

5. Місити масу, поступово додаючи пудру, що залишилася, до гладкості і еластичності. Якщо мастика вийшла жорстка, додайте трохи води.

6. Мастика готова до вживання. Зберігати в харчовій плівці в сухому прохолодному місці.

Пакування: 100 мл

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів


Новинки

Новинки
Вафельна пластина GTA 3

Вафельна пластина GTA 3

КОД 560

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина GTA 2

Вафельна пластина GTA 2

КОД 542

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина GTA 1

Вафельна пластина GTA 1

КОД 488

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина Beyblade 7

Вафельна пластина Beyblade 7

КОД 417

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина Beyblade 6

Вафельна пластина Beyblade 6

КОД 411

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина Beyblade 5

Вафельна пластина Beyblade 5

КОД 409

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина Beyblade 4

Вафельна пластина Beyblade 4

КОД 396

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина Beyblade 3

Вафельна пластина Beyblade 3

КОД 368

35.00грн.

Купити
Новинки
Вафельна пластина Beyblade 2

Вафельна пластина Beyblade 2

КОД 335

35.00грн.

Купити