Суміш "IL-Айсінг", 1 кг

Кондитерська суміш "IL- Айсінг" - суха суміш на основі сухого пастеризованого білка і цукрової пудри, для покриття глазур'ю пряників і інших кондитерських виробів.

Використовується різними способами - заливка, контурінг, пайпінг. Легко забарвлюється водорозчинними барвниками

Переваги кндітерской суміші "IL- айсінгом":

• Розлучається теплою водою. Не вимагає збивання, що скорочує час витрати
• Зберігається до двох тижнів, не втрачаючи властивостей, в розведеному і пофарбованому вигляді в холодильнику, що безсумнівно економічно
• Можна розвести мінімальної кількість суміші, що зводить до мінімуму витрати айсінгом
• Оброблений білок - ніякої сальмонели, що є гарантією безпеки вашого продукту
• Приємний нейтральний смак і запах дозволить Вашим клієнтам насолодитися смаком випічки
• Товар сертифікований
• І найголовніше - відмінна ціна для наших покупців

Спосіб застосування: суміш необхідно перемішати з водою в пропорції 1000 р суміші до 150 м води і дати настоятися кілька мінут. Потім збити на середніх оборотах від 2 до 8 хвилин, до загусанні маси. (Чим більше збивати, тим швидше сохне, але менше глянцю). Отриману суміш перекласти в щільно закривається ємність, і зберігати в холодильнику до 14 дней.Далее отриману масу розведіть водою до потрібної консистенції (при необхідності додайте "IL-GLOSS" для блиску). Фарбувати готову базу можна порційно в необхідному вам кількості гелів і сухими красітелямі.Для яскравих кольорів, таких як червоний і зелений, рекомендуємо сухі барвники (необхідно дати настоятися для повного розчинення барвника)