Імбирні пряники без глютену

Продукти без глютену стали популярними не лише серед людей, які уникають їх за медичними показаннями. Вони привертають увагу тих, хто шукає нові смакові поєднання та піклується про своє здоров'я. Деякі люди вибирають безглютенову випічку як альтернативу різноманітності дієти. Пропонуємо вам ознайомитися з рецептом приготування пряників, які не містять глютену. 

Безглютенові імбирні пряники

Імбірні пряники без глютена хоч і є традиційним частуванням до Різдво, можуть бути приготовлені не лише у святковий період. Простота їхнього приготування здивує вас і, можливо, стане приводом випікати їх набагато частіше. Це чудові ароматні ласощі, які підійде до чаю.

Як приготувати безглютенові імбирні пряники

Безглютенова випічка стає невід'ємною частиною святкових столів. Вони можуть стати окрасою столу на Різдво, Новий рік та інші свята.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• кокосова олія - 50 г;
• мед - 140 г;
• яйце — 1 шт.;
• цукрова пудра - 100 г;
• рисове борошно - 150 г;
• мелена вівсянка - 100 г;
• крохмаль - 50 г;
• мелена кориця - 1/2 чайної ложки;
• мелений імбир — 1 чайна ложка;
• мускатний горіх - 1 чайна ложка;
• какао - 1 чайна ложка;
• розпушувач — 1 чайна ложка.

Якщо у вас немає рисової муки, то ви можете приготувати її самостійно за допомогою кавомолки або блендера. Якщо замінити її на звичайну, пряники будуть містити глютен.

Покроковий опис рецепту приготування

Щоб приготувати пряники, дотримуйтесь покрокової інструкції:

1. Об'єднайте сухі компоненти: мелену вівсянку, рисове борошно, картопляний крохмаль, цукрову пудру, імбир, корицю, какао та розпушувач. 
2. Ретельно перемішайте вказані інгредієнти. 
3. Додайте рідке кокосове масло, мед та яйце. 
4. Замісіть тісто. За потреби додайте столову ложку води.
5. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на годину.
6. Розкачайте охолоджене тісто.
7. Виріжте з розкатаного тіста фігури з використанням форм. 
8. Випікайте при температурі +180⁰С приблизно 12 хвилин.
9. Після охолодження прикрасьте пряники шоколадною глазуррю, а потім посипте цукровою пудрою або декоративними намистинами за бажанням.

Імбірні пряники можуть бути прикрасою для ялинки або стати відмінним доповненням до чаю. Придбати інгредієнти та відповідні форми ви можете в інтернет-магазині «Тортіно».